简单下饭的豆腐做法

作者： 邓子爱美食

平时家里都是婆婆在做饭，每次都是放大葱红烧，味道也很不错，但是小孩子就不太喜欢吃，今天在超市买了一块豆腐，想着做个不一样的，没想到做出来豆腐好嫩，小孩干了一大碗米饭，作为妈妈，最开心的就是孩子能吃的饱饱的了。在这里把方法分享给妈妈们

用料

• 豆腐 1块（大概500克）
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 西红柿 1个
• 虾仁 5只（没有可以不放）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许
• 蒜末 5瓣

简单下饭的豆腐做法的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，料汁先调好（因为料汁本身就咸的，所以我就没加盐，可根据个人口味添加哦）番茄先用开水烫掉皮切碎备用。

步骤 2

锅中倒入少许油

步骤 3

下豆腐煎

步骤 4

豆腐煎至金黄色（基本能够定型了，不会烂掉就可以）

步骤 5

倒入蛋液

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步骤 6

步骤 6

蛋液基本凝固，将豆腐装盘备用

步骤 7

之后，倒入油，将蒜末葱末小火炒香

步骤 8

注意小火，否则容易糊

步骤 9

倒入番茄

步骤 10

翻炒出汁

步骤 11

将刚才盛出备用的豆腐鸡蛋倒入锅中

步骤 12

把调好的酱汁倒入锅中

步骤 13

下虾仁，中火烧个3-5分钟就好了

步骤 14

最后撒上小葱花，增加一点美感

步骤 15

装盘，开吃！！超级下饭

菜谱创建时间：2022-10-27 22:15:22