先把辣椒洗净，晾干；盐渍黄瓜2小时后晾上（一晚一午），
把酱油，花椒，冰糖，香叶，清水放入锅内熬开晾凉；再用花生油把花椒炸一下，油量和平时炒菜的量一样即可，晾凉
腌制的黄瓜用凉开水清洗，泡一会儿攥干水分放入罐子里，然后把辣椒切好一起放入，最后的时候放姜片大蒜片把晾凉的酱汁和油倒入罐中，加一瓶盖白酒。