万圣节饼干之搞怪蜘蛛（记录自用）

作者： 静_芮

1.配方为16个，20克一个。 2.配方参考了抖音“雪球”的。 3.此配方甜度刚好，浓浓的花生味道，也可以做原味或者巧克力味道的。 4.装饰可随意，不强求 5.巧克力硬了可以在热水中软化一下 6.泡打粉和小苏打能起到蓬松和酥脆的作用 7.低筋面粉多了就不酥脆了，偏硬 8.奶粉也可以不加，加了减少低粉即可

用料

• 曲奇饼干
• ①黄油 55克
• ②白糖 45克
• ③全蛋液 30克
• ④柔滑或巧克力花生酱 100克
• ⑤低粉（奶油10克或20克换等量） 100克
• ⑥无铝泡打粉 1克
• ⑦小苏打 1克
• 装饰部分
• ①红袋麦丽素大个的 16个
• ②黑巧克力 15克
• ③白巧克力 10克
• ④装饰眼睛10mm 32个

万圣节饼干之搞怪蜘蛛（记录自用）的做法步骤

步骤 1

①黄油室温软化，加入白糖混合均匀，用电动打蛋器打至膨大发白。

步骤 2

②全蛋液分2次加入，每次都要打发到充分吸收。（有耐心，时间可能有点久）

步骤 3

③加入花生酱，用刮刀翻拌均匀，顺滑状态。 ④倒入过筛的低筋面粉+小苏打+泡打粉，拌至无干粉。 ⑤面团分成20克一个的小圆球，用手心压成有一定厚度的圆饼。 ⑥超市普通红袋的麦丽素，大个的，用麦丽素在中间按一个洞。 ⑦预热烤箱，小烤箱180度中下层，16-20分钟，上色了就可以了。 ⑧出炉后把麦丽素直接放上去固定。

步骤 4

加油

步骤 5

加油

菜谱创建时间：2022-10-23 21:43:49