泡粉条和干辣椒,将粉条泡软
把酸菜洗干净,切成小段
把洋葱切成片,蒜、干辣椒切成小段,捞出粉条备用
将解冻后的肉沫炒至变色
加入洋葱、蒜、干辣椒炒香
加入酸菜翻炒均匀
把粉条放入锅中翻炒
依次加入生抽、酱油、花椒粉、少许盐(也可以不加)、粗辣椒面炒匀
出锅🥳
1.酸菜可以先泡半小时 2.炒菜时要不定时加水,防止糊锅