家常鱼香肉丝（鸡胸肉）

作者： 寂静飞扬

用料

• 鸡脯肉 一块
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 淀粉
• 糖
• 醋
• 青笋
• 青椒
• 胡萝卜
• 木耳

家常鱼香肉丝（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，加生抽老抽料酒淀粉抓匀腌制

步骤 2

青笋、胡萝卜、青椒、木耳切丝备用

步骤 3

葱姜蒜，干辣椒，少许

步骤 4

如图调制鱼香汁，各比例可根据自己口味调整。

步骤 5

热锅凉油下鸡丝滑散

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步骤 6

步骤 6

少许豆瓣酱炒香

步骤 7

下葱姜蒜，干辣椒

步骤 8

下胡萝卜丝、青笋丝、木耳翻炒，可以加点盐，倒入事先调制好的鱼香汁，最后放青椒丝。

步骤 9

齐活，装盘开造

家常鱼香肉丝（鸡胸肉）的小贴士

木耳不能先放，不然会炸，盐可根据口味少放点

菜谱创建时间：2022-10-21 20:05:26