红烧素鸡

作者： 今日食咩嘢

用料

• 素鸡 200克
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 糖 5克
• 清水 1碗

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

把素鸡切成厚片，两面煎至金黄，备用。

步骤 2

重新热油，加入蒜片和虾米爆香，然后放入素鸡翻炒几下。 *虾米是提味的，没有可以不放。 *能吃辣的可以加入辣椒一起爆香增味。

步骤 3

取一碗清水，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量盐和糖，搅拌均匀后淋入素鸡里，中火焖煮5分钟。

步骤 4

煮到浓稠收汁，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-10-21 18:57:08