无油烤鲳鱼

作者： Jackie_YW

用料

• 鲳鱼 2条
• 大葱 1段（约50克）
• 料酒 15毫升
• 土豆淀粉 适量
• 盐、黑胡椒碎、椒盐 适量

无油烤鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净、切段、控干水分，用适量的料酒，加上大葱碎和黑胡椒、盐腌制30分钟去腥、入味；

步骤 2

将鱼身表面的京葱拨掉，稍微擦干水份，把土豆淀粉薄薄的沾满鱼身四周，这是脆皮的关键步骤；

步骤 3

空气炸锅190度15分钟至表面金黄酥脆，需要根据实际灵活调整空气炸锅的热度和时间；（没有空气炸锅也可以用烤箱，大约180度20分钟，只是脆皮效果没有空气炸锅好）

步骤 4

撒上少许椒盐增添风味，就可以美美的开吃啦！

菜谱创建时间：2022-10-21 16:05:12