黑芝麻核桃酥

作者： 涟大人

用料

• 黑芝麻 适量克
• 核桃仁 100克
• 红枣 20颗
• 枸杞 60粒
• 葡萄干 20颗
• 麦芽糖 250克

黑芝麻核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃仁微波炉加热3分钟凉透后就熟酥了，黑芝麻另炒熟，红枣去核剪成小块。麦芽糖倒入锅内小火熬开，倒红枣小火翻炒勺起拉丝，倒入葡萄干丶枸杞翻炒均，再倒入核桃仁翻炒均，最后加入黑芝麻全部翻炒均，倒入备好的平板上。

步骤 2

擀平放凉一会，手摸着还有一点点余热便可切块了。如果是用冰糖／砂糖熬制的糖浆，更需在有余温时，避免切散。

步骤 3

麦芽糖做的黑芝麻核桃酥口感绵软，且麦芽糖健脾养胃丶润肺止咳丶养颜益气，这款养生小零食很适合深秋及冬季食用。

步骤 4

若是用冰糖／砂糖熬制的，冷却后口感相对会更硬些。下次打算试试冰糖十红糖熬制的口感。

步骤 5

黑芝麻核桃酥的小贴士

全程小火熬制

菜谱创建时间：2022-10-18 16:12:10