山楂奶油蛋糕（秋天的味道）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 山楂果酱
• 山楂 500克
• 白糖 50克
• 蛋糕坯
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 80克
• 白糖 90克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 60克
• 山楂酱奶油
• 淡奶油 200克
• 山楂果酱 100克

山楂奶油蛋糕（秋天的味道）的做法步骤

步骤 1

自制山楂果酱：山楂洗净放电饭锅中少许水煮成泥状，去核，放入砂锅内加100毫升水和白糖一起小火炒至浓稠果酱状

步骤 2

5个蛋黄及牛奶混合均匀

步骤 3

玉米油及低粉混合均匀

步骤 4

再将以上原料混合均匀备用

步骤 5

蛋清加入凢滴柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

自砂糖分三次放入

步骤 7

蛋白打发至偏干状态小弯勾状，烤箱预热上下火130度

步骤 8

蛋白分三次放入蛋黄糊中

步骤 9

将搅拌均匀的蛋糕糊从20公分高处倒入模具中

步骤 10

振出气泡盖上锡纸放入预热好的烤箱上下火130度烤箱20分钟后调至150度再烤40分钟出炉

步骤 11

倒扣在晾网上放凉脱模备用

步骤 12

淡奶油加入山楂果酱打发备用

步骤 13

蛋糕坯均匀分层

步骤 14

一层层均匀的抹上山楂果酱

步骤 15

最后抹上山楂酱奶油，做装饰

步骤 16

有布说麻麻我都饿瘦了

菜谱创建时间：2022-10-15 23:44:03