小酥肉&番茄肉

作者： 最懒的厨子_YY

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 猪里脊肉 克
• 鸡蛋 个
• 酱油少许
• 面粉
• 番茄酱
• 十三香

小酥肉&番茄肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成块

步骤 2

加入十三香、料酒、盐、酱油、鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入面粉，一点点加入看黏稠程度

步骤 5

到这种程度，面粉量即可

步骤 6

油温七成热，放入一块试一下是否粘锅，不粘锅即可

步骤 7

我嫌麻烦，分两次都倒入锅中，不要定，等差不多底层定型了再翻个，也差不多定型了，开始分割肉块，这样不会产生小碎块

步骤 8

全部捞出备用

步骤 9

炸至这种程度

步骤 10

一半的肉块上撒上烧烤料，不放也可

步骤 11

锅中留底油

步骤 12

倒入番茄酱

步骤 13

炒散

步骤 14

倒入一半肉块，均匀沾上肉块

步骤 15

番茄肉块倒入盘中，两种口味，超级美味，又简单！

菜谱创建时间：2022-10-14 13:23:29