鸡爪洗净、去指甲、切段。鸡爪冷水下锅,放入葱姜,加入2勺料酒,煮开捞出备用。
葱姜蒜切末。起锅烧油放入葱姜蒜爆香,加入1大勺豆掰酱炒出红油,放入鸡爪翻炒
倒入1瓶啤酒,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,适量盐和鸡精,盖盖焖烧20分钟,开盖大火收汁,撒上红绿辣椒圈翻炒出锅😋,香辣入味,好吃到扶墙
超级好吃的麻辣鸡爪就完成啦! 感谢@春妮的小厨房提供的美味食谱