适合孩子吃的脆皮肠

作者： 爱下厨的化妆师妈妈

用料

• 肉 780克（9瘦1肥）
• 葱姜蒜冰水 120克
• 鸭蛋 1个
• 耗油 15克
• 生抽 15克
• 盐 4克
• 料酒 10克
• 红薯粉糊 50克
• 香菜粉 20克
• 五香粉 10克
• 黑胡椒粒 3克
• 食用油 4勺

适合孩子吃的脆皮肠的做法步骤

步骤 1

肉用料理机搅打后，把所有配料（除了食用油和淀粉水外）全部加进肉里，用手顺时针搅拌，搅拌到出胶性，放淀粉水继续搅拌无淀粉为止，再放入食用油继续搅拌到拉丝状态就可以了。 （忘记拍步骤了，有任何问题可以留言，分享给有需要的宝妈们，脆皮肠我也做过很多次了，但是这次做出来真的很Q弹，老公说好吃😊）

适合孩子吃的脆皮肠的小贴士

灌肠时不能灌的太满了，太满了再煮肠的时候容易爆破，煮肠必须冷水下锅，小火慢慢煮，千万要注意水不能开哦，煮肠时要不停的学习容嬷嬷拿针扎下去，或者牙签扎也可以😊

菜谱创建时间：2022-10-12 23:34:10