香辣过瘾🔥超解馋 ｜ 简易版新疆炒米粉

作者： 青菜小丸子o

Q弹筋道的米粉裹上香辣醇厚的酱汁 混合着芹菜的脆爽与香气～让人沉迷其中回味无穷！

用料

• 粗米线 100克
• 鸡胸肉 100克
• 芹菜 1根
• 番茄 1个（可去皮）
• 洋葱 半个
• 干辣椒 6个
• 大蒜 3瓣
• 大葱 一小段

香辣过瘾🔥超解馋 ｜ 简易版新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

酱汁：1勺半豆瓣酱➕1勺甜面酱➕1勺番茄酱➕2勺生抽➕1小勺花椒粉➕小半碗清水搅拌均匀

步骤 3

粗米线提前泡几个小时

步骤 4

冷水下锅加米线煮熟捞出过凉水（煮7～8分钟，具体时间由米线的粗细决定）

步骤 5

鸡胸肉加1小勺料酒➕少许盐➕少许淀粉腌制10分钟

步骤 6

锅中放油，放入葱蒜炒香

步骤 7

加鸡胸肉炒至变色

步骤 8

加干辣椒、洋葱、芹菜、番茄炒至番茄出汁

步骤 9

加酱汁炒匀

步骤 10

倒入米粉炒匀，煮至酱汁浓稠

步骤 11

装盘

步骤 12

味道还不错啦～

步骤 13

一口吃肉肉🍖

香辣过瘾🔥超解馋 ｜ 简易版新疆炒米粉的小贴士

选用汁水多的番茄更好吃！

菜谱创建时间：2022-10-12 21:46:01