建议用黄油,如果实在没有,就用炒菜油代替,但是奶香味会打折。 蜂蜜两勺放一丢丢水冲开,不要太稀哦。
干酵母用温牛奶化开。 面粉里加入糖、鸡蛋、黄油,分次倒入牛奶和酵母的混合液,搅拌机搅拌成面团。
面团揉光滑后,放置温暖的地方发酵。
面团发酵至两倍大,揉面排气。
平均分成六份。
先搓成细长条。
然后扭成麻花状。
再对折扭成麻花状。
空气炸锅喷油
放入麻花,表面刷一层黄油。 180°烤8分钟。 然后再转圈刷一层蜂蜜水,再烤2分钟,出锅。
中途可以勤观察,感觉有点干就可以刷点蜂蜜水。