蒜香烤鸡风味荞麦脆片

作者： 馋小婵

答应我！一定要做一次！ 超超超级简单，超超超级好吃 炫到停不下来💕💕💕 低油无糖解馋小零食 粗粮粉比例自由搭配，谷朊粉没有就用10克高筋面粉。粉类总共100克。也可全部用高筋粉替代。 不介意糖就用蜂蜜10克替代0卡糖。

用料

• 荞麦粉 50克
• 玉米粉 20克
• 黑麦粉 20克
• 谷朊粉 10克
• 盐 2克
• 0卡糖 10克
• 酵母 0.5克
• 椰子油 8克
• 水 60克

蒜香烤鸡风味荞麦脆片的做法步骤

步骤 1

除水外材料先混匀，分次加水揉成团，室温松弛30分钟。

步骤 2

擀成45*33的薄片，烤箱170度风炉模式预热。（空气炸锅160度，面团分4份烤，擀得越薄越好）

步骤 3

烤盘背面喷油，铺上面皮 170度10～15分钟，看颜色，微微发黄

步骤 4

再撒一层【味好美】蒜香风味烤鸡调料增香。

步骤 5

炫到停不下来！

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步骤 6

步骤 6

参考【清宜】的荞麦脆片配料表，结合【做面包的Even】老师的面包脆片方法。

步骤 7

热量不低，解解馋…还需克制🙈

菜谱创建时间：2022-10-11 19:53:38