自制红烧牛肉面

作者： 玩具熊WJX

用料

• 牛排 500克

自制红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛排浸泡去xue水，中途换2-3次水 冷水下锅，倒入牛排，加生姜、料酒、葱段焯水，捞出备用 去掉浮沫，留原汤，倒入高压锅中，备用。

步骤 2

锅中倒油，小火，放入豆瓣酱炒一会儿，倒入洋葱块、生姜块、干辣椒 炒出香味，转中大火，放入牛排翻炒，倒入去皮的西红柿，生抽、料酒多炒一会儿（可以去腥、上色、入味）

步骤 3

关火，把牛排倒入高压锅中，放一个炖肉的香料，冰糖、中大火压15分钟 夹出里面的渣

步骤 4

放入胡椒粉、盐巴、芹菜搅匀即可。 面条煮完，加点青菜，胡萝卜，一碗自制红烧牛肉面完成啦

菜谱创建时间：2022-10-08 19:53:18