猪肉买回来先清水清洗，然后切小片放碗中。
切两片柠檬，两片姜片，放肉片碗里，加水，一起泡30分钟左右。
泡好后，拿出柠檬和姜片，继续用水再清洗几遍，清洗到肉片发白。将清洗过的肉放入辅食机加点温水打成泥。
将生肉泥放入蒸碗中，挤几滴柠檬汁，肉最上面放一片姜片，冷水开始蒸。水开后，把姜片取出，放几滴核桃油或者其他热炒油，把肉泥搅搅以便中间的肉泥也能快速蒸熟。
继续蒸五六分钟，蒸熟后，再次放入辅食机，把蒸肉出的水直接也放进辅食机（量多少看情况，不一定要全放），打成肉泥。
将多余的肉泥放入冰格中，冷冻，成型后拿出脱模，放入密封袋中，下次吃取一块出来上锅蒸透即可。冷冻一次一个月内吃完。