茄汁豌豆虾仁炒蛋

作者： Yzc911215

云顶玩多了…炒菜都拼多多了。你们细看！每个菜都可以单独凑成羁绊！

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾 12只
• 番茄 1个
• 豌豆 200克
• 蒜末 3瓣
• 白砂糖 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 蚝油 1茶匙

茄汁豌豆虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾去虾线壳后用料酒胡椒粉腌制15分钟备用

步骤 2

西红柿冷藏取出，冲水去皮然后切丁备用

步骤 3

开水下微盐和豌豆焯水2~3分钟捞出过冷水备用

步骤 4

1.虾煎至两面金黄备用。 2.直接下鸡蛋炒散（打散炒也可以，我就是觉得黄白好看…我就是懒）备用

步骤 5

爆香蒜末，下番茄丁丁炒出茄汁（喜欢酸的小伙伴这里可以挤点蕃茄酱）

步骤 6

开始组装！下豌豆翻拌均匀焖个3分钟

步骤 7

虾仁炒饭一起倒进去！微盐，糖，蚝油调味，翻炒几下，倒入淀粉水再翻炒几下。

步骤 8

出锅！散上黑胡椒，吃吧！

茄汁豌豆虾仁炒蛋的小贴士

15分钟左右是因为是上班族习惯前一晚备菜。 调味根据个人口味定！我茄汁多糖是我喜欢酸甜口…喜欢吃辣的把番茄换成辣椒我都没问题。

菜谱创建时间：2022-10-05 14:15:19