鱼头清洗切块,放柠檬片,黑胡椒,酱油,料酒,盐腌制一小时左右,半小时翻一翻。
烤盘铺锡纸,哑光面朝食物,想吃烤土豆所以顺便铺了层土豆片(可不铺),放上鱼头,放入烤箱。
烤箱双动力烤18分钟—20分钟,有一点焦焦的,吃起来很香。