备菜阶段 黄瓜洗净,切丁 火腿肠(金锣),切丁 葱白切花 鸡蛋打入碗中,加少量的盐,打散
加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,将鸡蛋翻炒,变成小块
加入葱花,翻炒,然后加入米饭,米饭(干一点更好),用锅铲使米饭和鸡蛋搅拌均匀,注意这时候需要将火调小
加入黄瓜和火腿肠,加入少量盐,不停翻炒,出锅。
成品