8分钟搞定五星料理‼️意式番茄海鲜锅💥不加一滴水

作者： 甜豌豆哎

国庆聚餐C位硬核菜，无水焗意式海鲜锅。意式海鲜锅是用新鲜的海鲜，加上番茄或番茄酱、白葡萄酒和各种香料一起炖，配上欧包，也可以用来拌面，是很多高级西餐厅的主菜。基本做法是不加水和高汤，用橄榄油煸香蒜瓣，直接加干白炖煮。来吧，宅家也可做大厨，国庆聚会的餐桌上端上这锅鲜美至极的海鲜，鲜美至极，绝对C位出道！

用料

• 白蛤 1000克
• 圣女果 20个
• 小八爪鱼 2-3个
• 柠檬 3片
• 法芹 适量
• 白葡萄酒 50克
• 海盐 少许
• 黑胡椒碎 适量
• 大蒜 1头
• 干红辣椒 适量
• 橄榄油 适量

8分钟搞定五星料理‼️意式番茄海鲜锅💥不加一滴水的做法步骤

步骤 1

准备好食材。用的是砂锅，可以无水料理，真的好吃！

步骤 2

白蛤洗净，水中放入多点盐，再加点麻油，浸泡半小时，吐出杂质！

步骤 3

砂锅中倒入橄榄油

步骤 4

将大蒜、干红辣椒放入锅中，加热砂锅，炒出香味即可。

步骤 5

圣女果切半。

步骤 6

锅中铺入白蛤、圣女果、小八爪鱼。

步骤 7

撒点海盐、黑胡椒碎，再倒入白葡萄酒。迅速盖好锅盖。

步骤 8

moido陌东煲仔料理锅除了煲仔饭功能还 自带diy功能，现在使用这个功能做个无水焗海鲜，选择火力3，时间设定8～9分钟。可以视海鲜的多少稍调整一下时间。

步骤 9

我这一锅比较满，用9分钟即可。

步骤 10

撒上法芹碎，挤少许柠檬汁，直接连锅端上桌吧，大厨出道！鲜美至极！

步骤 11

操作简单，味道惊艳！还不赶紧试试！鲜美的卤汁，可以搭配欧包或面条，都赞到爆哦！

菜谱创建时间：2022-09-27 07:09:13