1.西兰花放入水中静泡几分钟，然后清洗干净备用，同时，备好蒜蓉。
2.将西兰花放到煮开的水中，焯下水后捞出备用。
3热锅倒油，放入蒜蓉爆香，然后开小火，倒入适量的酱油和蚝油搅拌。
4.倒入西兰花翻炒，加少许盐，然后再翻炒下即可。