超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”

作者： 多谢款待姐姐

不爱吃葱不爱吃姜，但超爱吃姜葱酱 捞着面比鸡肉还好吃

用料

• 鸡腿 2只只
• 葱 几根
• 姜 几块片
• 盐焗粉 一小勺

超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法步骤

步骤 1

葱、姜、鸡腿

步骤 2

面或粉都可以、盐焗粉

步骤 3

腌制鸡腿，生抽、蚝油、糖有一点点咸味既可

步骤 4

先煎鸡皮部分，鸡皮有点焦黄翻面

步骤 5

把姜块拍扁，然后剁烂。

步骤 6

葱花

步骤 7

不同牌子盐焗粉咸度不一样，自己空口尝一下再适量添加

步骤 8

煎鸡扒如果剩鸡油不够再加点油，翻炒一下就可以。

步骤 9

煮面

步骤 10

装盘

步骤 11

淋姜葱油

超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的小贴士

可以用现成的鸡扒也可以直接用鸡腿 或者用剪刀沿着骨头把鸡腿肉剪下来

菜谱创建时间：2022-09-22 17:29:10