酸奶香蕉戚风蛋糕

作者： 瑞甜桐

真柔软，真的更好吃！！！ 让你的蛋糕不再单调（其实是为了消耗香蕉） 我用的是小金盘28x28，这个有香蕉，而且湿度比较大如果是新手不太建议用戚风模具，金盘这个量刚刚好，如果是6寸模具这个量可能就多了。

用料

• 香蕉 1根
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 55克
• 玉米淀粉 10g
• 酸奶（我是本着不浪费开了用不完原则直接一罐） 100克
• 牛奶（没有酸奶就用牛奶也行，酸奶，牛奶任意选一个！！） 60克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁（没有就不放） 几滴
• 盐（放一点会更好吃） 一丢丢

酸奶香蕉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

我自己做的是大金盘，给你们的是小金盘，你们要做大金盘就翻倍。

步骤 2

香蕉越熟越甜越好吃一点。

步骤 3

搞碎，也可以放机器里搅碎，没必要，还要洗机器，随便弄弄就好，有点颗粒吃起来也还好吃点。

步骤 4

酸奶油搅拌均匀备用

步骤 5

然后倒入香蕉搅匀

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步骤 6

步骤 6

放入蛋黄

步骤 7

蛋白加糖打发到大湾勾就可以。

步骤 8

烤箱上下货150度，22分钟，根据你蛋糕的模具大小来自己判断烤制时间，灵活一点。

步骤 9

表面不粘手，按压没有沙沙声音就差不多了

步骤 10

取出来揭掉烤纸放凉切块~

步骤 11

我戒麸质是不吃面粉的，但是肯定是好吃的，糖油混合物就没有难吃的地步。。。

菜谱创建时间：2022-09-22 12:26:34