白灼大虾

作者： 闻鲜

没有加葱姜

用料

• 虾 500g
• 料酒 4勺

白灼大虾的做法步骤

步骤 1

为了尝试料酒去腥效果怎么样，特意买的团购的冷冻虾（这样品质就一般，腥味要比新鲜虾更重）

步骤 2

稍微清洗后，上锅只加入糯米料酒料酒，不加葱姜蒜

步骤 3

这个料酒配料只有水糯米酒曲盐

步骤 4

大火煮沸腾后转中火煮3到5分钟，过程中也没有酒精蒸腾的味道

步骤 5

起锅（真的能看出来虾不咋样）

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步骤 6

步骤 6

虾肉都不光滑那种

步骤 7

没有腥味，也没有平常买的黄色料酒的那种料酒味

菜谱创建时间：2022-09-17 10:11:02