番茄牛肉酱（披萨酱）

作者： little-angel

用料

• 牛肉 520克
• 白洋葱 1个
• 黑胡椒 1勺
• 番茄膏 1大勺
• 番茄罐头 1瓶
• 大蒜 10瓣
• 盐 5-10克
• 牛至叶 少许
• 橄榄油 5勺

番茄牛肉酱（披萨酱）的做法步骤

步骤 1

米婆婆本味糯米料酒味道清香，清爽解腻。

步骤 2

锅烧热，加入橄榄油

步骤 3

倒入洋葱和大蒜，翻炒两分钟炒出香味

步骤 4

倒入牛肉末，炒至变色

步骤 5

加入番茄膏，翻炒两分钟

步骤 6

加入米酒，翻炒

步骤 7

加入一瓶番茄罐头，炒半分钟

步骤 8

加水适量，小火炖40分钟左右

步骤 9

最后五分钟，撒入适量牛至叶，将汤汁收浓稠即可出锅

步骤 10

趁热装入密封罐

步骤 11

酱料冷藏保存7天，冷冻保存一个月，做意面酱料或者披萨酱料，绝绝子啊！

番茄牛肉酱（披萨酱）的小贴士

1.大蒜和洋葱都要炒出香味。 2.建议用去皮番茄罐头+番茄膏，普通番茄不够红，否则炒出的颜色不够浓。 3.汤汁要熬到浓稠。

菜谱创建时间：2022-09-14 18:17:03