让你从此告别KFC的土豆泥

作者： 二乔大可爱

我家小宝很喜欢吃KFC的土豆泥。我成功复刻后，宝宝说比KFC的还好吃😋

用料

• 土豆 1个（中等）
• 黄油 20克（10g放土豆泥，10g放锅里炒酱）
• 胡椒粉 1小勺（3g左右就行）
• 蚝油 1满勺（满满的喝粥的那种勺子）
• 盐 一丢丢（口味不重的可以不放）
• 水淀粉 15克（2g淀粉+13g水混合）

让你从此告别KFC的土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切成极小的小丁上锅蒸面（这货不容易熟，切小一点），一般得蒸20分钟以上。如果切块太大那时间就得更久。

步骤 2

蒸土豆的途中，拿出炒锅，开火放入10g黄油融化，依次加入水淀粉、黑胡椒、蚝油，粘稠后关火备用。

步骤 3

土豆蒸面后拿出用勺子压成泥。加一丢丢丢丢盐、10g黄油搅拌均匀。

步骤 4

装盘淋酱，开动。

菜谱创建时间：2022-09-14 13:08:13