买回来的空心菜洗净,切成寸断,控水备用
大蒜切蒜末,我个人喜欢蒜末粗一点,因为炒出来的蒜蓉特别香
锅内加色拉油,油热后加入蒜蓉炒香,然后下入空心菜翻炒,加盐,白糖,炒匀炒熟即可
1.炒青菜加糖可以增加菜的鲜味和使蔬菜吃起来爽脆一些 2.这个菜没有必要加味素,鸡精什么的。