红烧青蟹

作者： 龙泽静语

用料

• 料酒 四分之一勺
• 葱 根
• 盐 克
• 姜 3片
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 少许
• 油 2勺
• 味精 少量

红烧青蟹的做法步骤

步骤 1

可以拿牙刷清洗青蟹，按住它，注意它的大钳子，洗好后拨开盖子，然后剁块

步骤 2

锅里倒油，大火热油，放入姜蒜爆香（喜欢辣的可以放辣椒，我家也会放辣椒，切一个自己种的绿辣椒），放入青蟹炸一会定型，然后倒入料酒，生抽，少量水，盖上锅盖煮2分钟，放少许盐和味精，出锅放葱，香菜点缀。

步骤 3

注意：料酒不要放多了，不然酒味会大，放四分之一勺的样子。

菜谱创建时间：2022-09-11 17:10:08