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疫情在家,有啥做啥之炒饼
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作者:
填腹一饼
炒饼几乎每个天津的家庭都会做,因为总会有吃剩的饼,隔夜之后便失了原有的口感。炒饼这种菜饭合一的做法方便快捷。炒饼区别于焖饼,做的过程中不加水,口感更利落,所以炒的速度要快,火要旺,不能粘锅。
用料
酱油
2勺
包菜
1个
饼
2张(自己烙的家常饼,做法详见家常饼菜谱)
鸡蛋
2个
盐
5克
猪油
10克(没有也没事)
食用油
10克
油渣
一点点(没有也没事)
蒜蓉
2瓣蒜的量
疫情在家,有啥做啥之炒饼的做法步骤
步骤 1
把饼且成细丝。
步骤 2
包菜洗净,也切成细丝。
步骤 3
先将鸡蛋炒熟,锅里倒油,放猪油,蒜蓉炝锅,倒入包菜丝,加盐,酱油,翻炒,倒入饼丝,快速翻炒,仨入油渣,翻炒出锅。
菜谱创建时间:2022-09-06 00:57:30
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