鲜美蒜蓉粉丝鲍鱼

作者： 彼岸营养师

鲍鱼做的好吃 其实真的很简单 原汁原味 就直接蒸着吃 配上料汁 鲜美有嚼劲

用料

• 鲍鱼 14只
• 龙口粉丝 1把
• 蒜 一头
• 香葱 适量
• 米婆婆糯米料酒 根据鲍鱼的量 能泡过来就可以
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量勺
• 耗油 1勺
• 姜丝 适量

鲜美蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼肉 鲍鱼壳全部处理干净 并将鲍鱼肉打花刀备用

步骤 2

龙口粉丝用剪刀✂️剪短一些 冷水泡发后摆在盘中 上面把鲍鱼壳依次码好

步骤 3

鲍鱼肉加姜丝 米婆婆料酒 ，这款新品料酒味道很好 直接喝就可以

步骤 4

蒸鱼豉油也是灵魂料汁 一定要放

步骤 5

将蒜切成细末， 用热油泼一下，然后加入五香粉 糖 盐 耗油 拌匀做成蒜蓉汁备用，将腌好的鲍鱼放入鲍鱼壳，腌制的料汁不要扔留着备用，再将蒜蓉汁均匀的给每只鲍鱼淋上一些，最后淋入刚刚腌制鲍鱼的料汁

步骤 6

这个汁味道很好

步骤 7

上锅蒸熟即可 大约五六分钟这样

步骤 8

出锅以后 加入葱花（家里没有香葱了 只能用这个代替 不过味道比香葱差了好多）

步骤 9

淋上热油 即可开吃啦 味道超级棒👍🏻

鲜美蒜蓉粉丝鲍鱼的小贴士

处理新鲜的鲍鱼时间要久一些 壳一定要刷干净 鲍鱼肉把内脏、嘴去除干净 用毛刷把褶皱的地方刷干净，一定要小心鲍鱼壳 ，非常锋利，很容易划到手，千万小心哦！

菜谱创建时间：2022-09-03 16:44:23