购买肉和抄手皮的比例是1：1，例如三斤肉那么买三斤皮就合适。
先调好葱姜水。姜切丝，葱切段，用开水泡好，放凉后一会加入肉馅里。
把买回的肉剁成肉沫，我买的夹子肉，肥瘦基本各一半，吃起才不会材。
加入适量的盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油 香油，然后分次加入葱姜水，少量多次的加入。（我们家不喜欢吃葱，就没有放葱花。如果喜欢葱的还可以加入葱花，然后加入热油激香拌匀即可。）
然后就开始包抄手了，包多点放冷冻室当早餐是一个很不错的选择哦！