红烧泥鳅

作者： 麋鹿不迷路11

泥鳅蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪，具有有滋阴祛湿、补血等功效。

用料

• 泥鳅 500克
• 老抽 1勺
• 白糖 50克
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺

红烧泥鳅的做法步骤

步骤 1

准备处理干净的泥鳅，用“米婆婆”臻鲜料酒2勺腌制一会儿，去腥。

步骤 2

1.泥鳅裹上面粉 2.锅中放油，煎泥鳅 3.锅中放入葱姜蒜红辣椒

步骤 3

依次倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋、1勺耗油、适量盐

步骤 4

美味的红烧泥鳅就可以享用了

红烧泥鳅的小贴士

煎泥鳅要注意别粘锅哦

菜谱创建时间：2022-09-03 11:12:48