花雕醉大闸蟹【超好吃】

作者： 宁波胖圆圆

大闸蟹上市了！买了好多 吃不完怎么办！ 来了来了！醉大闸蟹！

用料

• 大闸蟹 8只
• 花雕酒 300ml
• 姜 3-5片
• 水 500-1000克
• 花椒 5-10粒（没有就不放）
• 冰糖 20-50克
• 生抽 10勺 大概看到水变色
• 八角 2个（没有就不放）
• 桂皮 1块（没有就不放）
• 香叶 1-2片（没有就不放）
• 柠檬 2片（没有就不放）
• （没有就不放） 用十三香粉代替！！
• 话梅 3-4颗（没有也没事）

花雕醉大闸蟹【超好吃】的做法步骤

步骤 1

大闸蟹蒸熟

步骤 2

忘记拍了 ～水➕调料（除了酒之外）加热滚一分钟 放凉，这个跟酒的比例1:1或者1:2都可以

步骤 3

然后泡起来！

步骤 4

家里没有保鲜膜 将就一下用保鲜袋加螃蟹绳

步骤 5

放进冰箱冷藏一夜 就OK了！！！

步骤 6

3-5天！！！没问题！！

菜谱创建时间：2022-09-02 02:05:10