泡发花胶

作者： 白茫茫99

买了几种花胶，试试自己泡发！

用料

• 花胶 250克
• 姜 4片
• 料酒 4勺

泡发花胶的做法步骤

步骤 1

把所有花胶一起放入一个大锅，放入姜片，洒入料酒，隔水蒸10分钟！

步骤 2

十分钟后，打开锅盖，捞出花胶！

步骤 3

放进一个装满纯净凉水的大盆里，去掉姜片，等花胶降温！

步骤 4

降温后再换一盆凉水，一定要是纯净水！

步骤 5

放入冰箱冷藏，要两天两夜！

步骤 6

冰藏过程中要半天换一次水！

步骤 7

这是两天两夜后泡好的花胶，肥肥胖胖，可以马上用来炖牛奶，也可以用来炖鸡汤，也可以沥干水分，用保鲜盒装好放入冰箱冷冻，要吃的时候再取出来！

菜谱创建时间：2022-09-02 00:10:26