半小时超快手冬蓉

作者： 林美美mm

发现好多人炒馅料都炒好久，今天分享一个快手冬蓉给大家

用料

• 冬瓜 2000克
• 黄片糖 2块
• 黄油 20克

半小时超快手冬蓉的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮切块洗干净

步骤 2

刨丝之后加点水进锅一起煮，水份刚好没过冬瓜丝就可以了，水开之后再煮多一下子，冬瓜丝软了就可以了

步骤 3

把锅里的冬瓜丝全倒到垫着纱布的篮子上，我是直接用不穿的旧衣服剪了一整块布出来垫着的，放凉，贪快的话可以用冷水冲一下让它降温

步骤 4

像拧衣服一样把冬瓜丝里面的水份拧出来

步骤 5

拧干之后，倒进锅里，放上两块冰片糖，我比较喜欢冰片糖炒出来的颜色，也可以用同等量的白砂糖，开火炒

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步骤 6

步骤 6

大约10分钟之后，糖全溶就放入黄油，再炒5分钟左右

步骤 7

冬蓉上面的水份全炒干了，就可以装盘了，最后得出一斤左右的冬蓉，放凉之后包上咸蛋黄，就可以做冬蓉月饼了

菜谱创建时间：2022-08-29 20:47:02