炒五种蘑菇

作者： 喵小锤

在西贝吃过一次橄榄油炒三种蘑菇，惊为天菇，趁着淘X菜搞活动囤了一冰箱蘑菇，总得消耗一下，于是魔改一个平民版玉米油炒五种菇，都是菇我想着怎么炒也不会难吃吧

用料

• 杏鲍菇 2个
• 白玉菇 125克
• 蟹味菇 1盒
• 口蘑 6个
• 香菇 7朵
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 香葱 2棵
• 蒜蓉酱 1勺
• 玉米油 菇们不咋吸油，可以多一点

炒五种蘑菇的做法步骤

步骤 1

先把蘑菇们都洗净，口蘑香菇去蒂切片，杏鲍菇切片，海鲜菇白玉菇切去根分好朵

步骤 2

蘑菇各自快速焯水，葱切段，懒得切蒜末就用了蒜蓉酱，真是超级方便

步骤 3

油热下蒜蓉，炒香

步骤 4

加入香菇口蘑片，翻炒至软

步骤 5

加杏鲍菇翻炒

步骤 6

加入蟹味菇白玉菇翻炒，放香葱段

步骤 7

淋入生抽再翻炒一会儿

步骤 8

菇们都变软后加入蚝油，我喜欢口感干一点的于是多煸了一会儿

步骤 9

关火出锅装盘，能下一大碗饭

菜谱创建时间：2022-08-26 21:26:25