千层饼

作者： 木目心今心_6iu0

千层饼有很多吃法，早餐煎个鸡蛋，切几片火腿，放点生菜，香菇肉酱，既营养又美味。

用料

• 多力压榨玉米油 30克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 3克
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量
• 温水 180毫升

千层饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉放入容器中，再放入酵母、泡打粉，放入180毫升温水，活成面团，不要醒发，反复揉面，揉成光滑的面团。

步骤 2

将面团擀成长方形大片。

步骤 3

倒入多力压榨玉米油。

步骤 4

将多力压榨玉米油涂抹均匀。

步骤 5

上下均匀切成四刀，上下对折。

步骤 6

向上反面。

步骤 7

上下对折，再反面。

步骤 8

全部做完，将口封好。

步骤 9

用擀面棍轻轻按压，。

步骤 10

翻过来再用擀面棍轻轻按压，最后再用擀面棍轻轻擀一下。

步骤 11

表面撒上黑白芝麻，轻轻擀一下。

步骤 12

放入蒸锅里，醒15分钟。

步骤 13

15分时间到了，开火蒸15分钟。

步骤 14

锅中放入多力压榨玉米油。

步骤 15

将蒸好的饼，放入锅里煎一下口感更好。

步骤 16

千层饼做好了。

千层饼的小贴士

1和面的水，最好是温水，一般在30——40度之间。

菜谱创建时间：2022-08-25 22:08:17