咖喱帝王蟹

作者： 小千饿了

我爱咖喱

用料

• 蟹 1只
• 红薯淀粉 需较多（炸和清理混浊的油）
• 鸡蛋 2个
• 蒜+青红椒 适量
• 咖喱 1盒
• 盐生抽糖 适量
• 椰浆 2盒

咖喱帝王蟹的做法步骤

步骤 1

挑选一只幸运蟹

步骤 2

可按教程进行宰杀

步骤 3

蟹肉蘸鸡蛋裹淀粉

步骤 4

炸至微黄

步骤 5

炸过得油特别浑，先清清油。准备一个碗（多一点淀粉加水浑点不要太清的水）倒入后让它炸一会后能卷起就差不多可以丢了

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步骤 6

步骤 6

蒜青红椒剁碎

步骤 7

刚才的油热后先下蒜和青红椒花椒（个人口味做什么都要放花椒）香味出来后放蟹肉适量翻炒

步骤 8

加入清水烧开

步骤 9

一盒咖喱+两盒椰浆（建议一盒，口味重的一盒半少一丢丢，两盒真的超级无敌浓有点腻了）

步骤 10

加入咖喱、盐、糖、生抽（没买鱼露用生抽替代）尝尝咸淡，打一个鸡蛋液大火倒入时筷子充分锅中搅拌。上一次做的时候是没椰浆。。。用椰子粉替代的

步骤 11

超级美味，好好好好吃！汤汁拌饭也是一绝

咖喱帝王蟹的小贴士

做了两次这个口味了，虽不是很专业的做法也不太会做专业的菜，不过也太好吃了我已经爱上这个做法啦

菜谱创建时间：2022-08-25 00:12:08