准备食材
鸡胸肉丁放一勺料酒，一点盐，黑胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。(图片放不下，文字已经补全)
调个料汁：两勺酱油，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用，(图片放不全，已经文字补全了)
锅里放油，鸡胸肉丁炒一下，变色就可以了，装出来备用。
锅里留点油，放葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
倒入胡萝卜丁炒两分钟
倒入鸡胸肉丁翻炒
倒入黄瓜丁翻炒均匀
倒入料汁，大火翻炒均匀收汁。
倒入炒熟的花生米。搅拌均匀
出锅啦，色香味俱全。鸡肉鲜嫩入味，家常菜宫保鸡丁，拌米饭🍚超好吃。真下饭。