挪威海产｜清蒸鳕鱼颈肉

作者： 北栩饮食手记

优质的食材只需要简单的烹饪，鳕鱼颈肉是鳕鱼运动最频繁的部位，脂肪含量相比鳕鱼中段要低很多，蛋白质含量很高，营养丰富，低胆固醇，含有多种维生素，容易被人体所吸收。无论是运动健身还是作为婴儿辅食，都是很推荐的。 这道清蒸鳕鱼颈肉，姜也不必放，只需要少许葱丝和蒸鱼豉油就可以很好吃，挪威北极鳕鱼颈肉的味道很鲜甜，没有鱼的腥味，只需要简单的调味衬托它原本的味道，很适合清蒸这种简单的烹饪方式。口感又嫩又弹，是一簇一簇的大块口感，紧致不柴。从鱼肉上锅蒸到做好，15分钟足够，没有时间做饭的人也可以挤出时间给自己做一道营养又好吃的清蒸鳕鱼颈肉。

用料

• 挪威北极鳕鱼颈肉 1块
• 盐 少许
• 香葱 2根
• 蒸鱼豉油 1勺

挪威海产｜清蒸鳕鱼颈肉的做法步骤

步骤 1

鳕鱼颈肉解冻后取出冲洗一下，用厨房纸巾擦干。放入盘中，撒少许盐，起到简单入味的作用。水开后放入蒸锅大火蒸8分钟

步骤 2

把香葱叶切成葱丝泡在水里

步骤 3

蒸好的挪威北极鳕鱼颈肉倒掉盘中的水，淋上蒸鱼豉油

步骤 4

放上泡好的葱丝

步骤 5

油烧热，淋一勺在葱丝上，再放上两根新鲜葱丝装饰完成

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步骤 6

步骤 6

味道超级好！

挪威海产｜清蒸鳕鱼颈肉的小贴士

不要多放盐，一点点用来调味即可

菜谱创建时间：2022-08-22 23:52:54