盒马鲜生买的培根，有点长， 每片切成两段， 卷适量洗净的金针菇， 用牙签固定住。 平底锅放少许油， 金针菇培根卷放入小火煎， 一面煎出焦黄色，再换一面。
小碗中放入两勺蚝油， 一勺生抽，少许白糖，一点盐， 两勺清水，拌匀倒入锅里。 小火煮开，收汁。
用筷子逐一拈出装盘， 做法简单，美味受欢迎。