热锅冷油，宽油。直接打两个蛋，一来偷懒，二来黄白分明，也很靓。加少许盐，炒散。
依次加入虾枣、洋葱粒，略煸炒下。 中小火，加入冷藏米饭，受热炒散后，加另一个鸡蛋，炒散包裹米饭，加少许盐，中火翻炒。 加入青椒粒、葱花，适量白胡椒，翻炒。 小火，尝味，调整咸淡。
装盘。香、靓、馋人😘
半碗后，另加少许泰式虾酱提味，又是一种新享受。