毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）

作者： C哩小乖乖

又到了初秋吃毛豆粒的季节啦，我们苏北农家老菜，再过一段时间用萝卜缨子炖那更是味儿啊，鲜啊

用料

• 毛豆半斤
• 毛白菜一把
• 盐 适量
• 味精 适量克
• 葱姜辣椒 适量个

毛豆粒渣炖毛白菜（萝卜缨子更好吃）的做法步骤

步骤 1

毛豆角剥出豆粒用蒜桕子揣碎（或用刀把拍碎也可）

步骤 2

洗干净的毛白菜用开水烫一下

步骤 3

热锅凉油葱姜辣椒搞里头煸出香味

步骤 4

放入青豆碎扒愣扒愣，加入盐好入味，加小半碗水咕嘟2分钟

步骤 5

再放入切碎的毛白菜再咕嘟两分钟

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步骤 6

步骤 6

最后鸡精装盘，鲜掉牙

菜谱创建时间：2022-08-16 12:36:38