用这3种调味料1：1：1腌制鸡腿，鸡扒或鸡翅味道也不错。
我的部分调料包，如果不用调料包腌鸡腿，我会用盐+鸡粉做底味，加麻辣鲜或者孜然粉和辣椒粉来腌制，烤的方法是一样的。
这个是腌好的盐焗鸡粉鸡腿，先底部向上180度烤10分钟。
10分钟以后鸡腿是这样。
把鸡腿翻面，180度烤17分钟。
烤好出锅。
皮脆肉嫩的鸡腿。
奧爾良雞扒也是底部180度烤10分鐘。
翻面180度10分鐘，上面白色是雞皮逼出來的油脂。
烤2个鸡腿以上我会用烤箱烤，200度直接烤30-35分钟，中途不用翻面更方便，一样皮脆肉嫩。雞腿大的背面可以适当增加时间，怕烤不熟。