村里不好买新鲜芋头，买的速冻的槟榔芋。
软骨切小块，好入味。
加入所有调料，抓匀。腌制1小时入味。腌肉的时候放点小苏打，肉会很嫩哦，但是不能放太多，碱味会太重。
直接上锅蒸。快蒸2小时。
把骨头盛出来，把槟榔芋铺蒸锅里，铺满咯。喜欢吃芋头的可以多放点。铺芋头忘拍照了📷 把软骨倒回蒸锅，一起再蒸1小时。
开吃！芋头吸饱了软骨的汤汁，粉糯糯的，入口即化，太赞了👍 妹妹一人可以吃半锅。
3个小时以后，软骨还是脆脆有嚼劲的，喜欢再烂一点的，可以多蒸1小时。 蒜蓉酱做法：蒜头剁碎。放一半到油锅里小火炒香，关火，倒入另一半，拌匀。放凉以后装瓶子里冷藏，随吃随取。拿来炒菜、蒸海鲜、做菜都可以，好吃又方便。