梅干菜、干香菇泡发。三样菜都打碎，但不用太碎。葱姜蒜切末。 锅里热油，油多一些，下香菇碎炒香，加入梅菜，放酱油、老抽、十三香和白糖，再加入莲藕碎，翻炒均匀，关火，放香油和葱姜蒜末。 面团加了玉米淀粉，但是没达到预想的喧软的效果，反倒有点硬。