四个鸡蛋黄蛋清分开
蛋黄里加牛奶，油，核桃仁，红糖10g，蜂蜜可加可不加。
红枣去核，切碎，也放入蛋黄糊里，再加低筋粉，小苏打，搅拌成糊。
50g红糖分次加入蛋清里，先低速后高速，打发。分次加入蛋黄糊，搅拌均匀。
模具垫上油纸，好脱模，倒入混合后的糊糊，震一震，表面撒芝麻。
烤箱170摄氏度，30min
切块红枣核桃看得见
搅拌上下翻，不要转圈搅，防止面粉出筋，也防止蛋白糊消泡。 可以依据口味加葡萄干、蔓越莓，花生等。