丝瓜2条。
刨皮，洗净待用。
切大滚刀块或小条块，看个人喜好。 我比较喜欢切小条块。
多力压榨玉米油下锅，油热起嗞嗞响时，下丝瓜，翻炒1分钟，加盐； 加盐后转中小火继续翻炒2分钟起锅，盛盘子，可享用。 不加姜、蒜多余佐料，保留丝瓜独特清甜味道。