红烧茄子🍆

作者： 小医森的厨房

感谢多力让我尝试这次的玉米油

用料

• 茄子 1个
• 大辣椒 半个
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 鸡精 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺

红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

洗干净

步骤 2

茄子切成滚刀块，裹上淀粉

步骤 3

如图，然后放入油里炸至金黄捞出

步骤 4

蒜片，葱花，爱吃辣的，可以稍微来个小米辣点缀一下

步骤 5

另起锅烧油，放入花椒，蒜片，葱花，翻炒，加入大辣椒，西红柿，放入炸好的茄子，根据自己喜好加入上述调料（我的比例：一勺蚝油，一勺生抽，一丢丢盐，一丢丢糖，少一点鸡精）

菜谱创建时间：2022-08-09 22:04:41